Công thức làm món sushi chay từ gạo sushi, đậu hủ, cà rốt, dưa leo, trái bơ. Ngoài ra chúng ta còn sử dụng kiwi vàng, xoài chín và dâu tây để trang trí. Bạn cần có đồ cuộn sushi làm bằng tre.
Thăm trang youtube của NPFamily Recipes để xem video nấu ăn, https://www.youtube.com/NPFamilyRecipes.
[youtube https://youtu.be/XU0nESjJTzA?rel=0 frameborder=0 allowfullscreen]
Cách làm Sushi Chay Đậu Hủ và Bơ
Ingredients
- 5 lá rong biển
- 2 cup cơm sushi đả nấu chín
- 1 muỗng đường
- 1/2 muỗng muối
- 2 muỗng dấm
Nguyên liệu của phần nhân
- 1 vỉ đậu hủ
- 1 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- 1 trái bơ
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng bột nêm
- 3 muỗng nước tương
Nguyên liệu để trang trí
- kiwi vàng
- xoài chín thái mỏng
- dâu tây thái mỏng
Instructions
- Bước 1: Trộn đều phần cơm đả nấu chín với hỗn hợp 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, và 2 muỗng dấm cho thật đều. Để sang một bên.
- Bước 2: Cắt tàu hủ có độ dầy khoảng 1 đốt ngón tay. Sau đó chiên đậu hủ vàng đều 2 mặt. Trộn hỗn hợp 1 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm, và 3 muỗng nước tương vào một chén nhỏ cho thật đều. Sau đó cho hỗn hợp sốt vào chảo đậu hủ và nấu đến khi nước sốt cạn là được.
- Bước 3: Cắt đậu hủ thành những sợi dài, có độ dầy khoảng 1 đốt ngón tay. Kế tiếp, cắt dưa leo và cà rốt thành những sợi dài có độ dầy giống như đậu hủ. Nấu cà rốt khoảng 3 phút với tí xíu muối. Vớt cà rốt ra và cho ra đỉa.
- Bước 4: Quấn mành tre với màng bọc thực phẩm để cơm không dính vào mành tre.
- Bước 5: Gấp miếng rong biển lại và xé ra làm đôi. Trải cơm đều lên nửa miếng rong biển. Sau đó, cho phần đậu hủ, cà rốt, dưa leo, và trái bơ thái lát lên cơm. Cuộn lại.
- Bước 6: Xếp dâu tây và kiwi hoặc xoài chín đả thái lát lên cuộn cơm. Cắt cuộn cơm thành những khoanh vừa ăn và thưởng thức!
- Chúc các bạn ngon miệng
