Công Thức Cách Làm Chả Hấp Chay

Vegetarian Steam Meatloaf (Chả Trứng Chay)
Vegetarian Steam Meatloaf (Chả Trứng Chay)

Vào những ngày rằm, mình thường hay tìm tòi học hỏi cách làm những món ăn chay mới lạ từ Mẹ của mình để thay đổi thực đơn cho gia đình của mình. Món chả trứng hấp chay này rất đơn giản và rất dể làm bởi những nguyên rất là dể kiếm từ rau củ quả sẻ cho bạn một miến chả thật dẻo dai và ăn rất là ngon.

Thăm trang youtube của NPFamily Recipes để xem video nấu ăn, https://www.youtube.com/NPFamilyRecipes.

Vegetarian Steam Meatloaf (Chả Trứng Chay)

Công Thức Cách Làm Chả Hấp Chay

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Course Main Course
Cuisine Vietnamese
Servings 6 phần

Ingredients
  

Phần nguyên liệu để làm chả

  • 1 miếng đậu hủ già 450 gram
  • 2 tai nấm mèo đã ngâm nở
  • 1 lọn bún tàu đã ngâm nở
  • 1/2 củ cà rốt
  • 2 cây hành lá hoặc hành boa rô
  • 1 muỗng chao tán nhuyễn
  • 1 muỗng bột nấm chay
  • 1/4 muỗng muối
  • 1/2 muỗng tiêu
  • 1 muỗng hành phi
  • 1 muỗng bột năng

Phần nguyên liệu quết lên mặt chả

  • 1 muỗng bột năng
  • 1 1/2 muỗng nước
  • 1 muỗng dầu điều

Instructions
 

  • Bước 1: Trộn tất cả "Phần nguyên liệu để quết lên mặt chả" cho thật đều rồi để sang một bên.
    Vegetarian Steam Meatloaf (Chả Trứng Chay)
  • Bước 2: Cắt nấm mèo, cà rốt thành những sợi nhỏ.Cắt nhỏ bún tàu, hành lá hoặc hành boa rô. Dầm nhuyễn đậu hủ. Sau đó, cho nấm mèo, cà rốt, bún tàu, hành lá và tất cả "Phần nguyên liệu để làm chả" vào tô đậu hủ. Trộn các nguyên liệu lên cho thật đều. Đổ hỗn hợp đậu hủ vào khuôn hấp có quết một lớp dầu ăn. Dùng muỗng để ép phần hổn hợp đậu hủ cho thật là chặt.
    Vegetarian Steam Meatloaf (Chả Trứng Chay)
  • Bước 3: Hấp chả khoảng 15 phút. Sau đó, đổ "Phần hỗn hợp để quết lên mặt chả" ở bước 1 vào trong khuôn chả. Đậy nắp nồi hấp lại và hấp thêm khoảng 5 phút nửa.
    Vegetarian Steam Meatloaf (Chả Trứng Chay)
  • Bước 4: Chờ chả cho thật nguội rồi cắt chả thành những miến vừa ăn. Các bạn có thể thưởng thức món chả chay này với nước tương cùng với vài lát ớt và dưa leo hoặc rau sống.
  • Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Video

One Reply to “Công Thức Cách Làm Chả Hấp Chay”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




*