Cách Làm Bánh Da Lợn Đơn Giản

Cách Làm Bánh Da Lợn
Steamed Layer Cake (Bánh Da Lợn)

Để có một chiếc bánh da lợn nhân đậu xanh vô cùng thơm ngon và vô cùng độc đáo thì hoàn toàn không hề khó. Với công thức này, các bạn sẻ có một chiếc bánh thật thơm ngon với mùi thơm tuyệt vời của lá dứa hoà huyện cùng với vị ngọt ngọt dai dai của bột năng, kết hợp cùng với vị beo béo bùi bùi của nhân đậu xanh sẻ tạo cho bạn cảm giác thật ngon miệng và vô cùng thích thú trong khi ăn.

Thăm trang youtube của NPFamily Recipes để xem video nấu ăn, https://www.youtube.com/NPFamilyRecipes.


Print Recipe
Cách Làm Bánh Da Lợn Đơn Giản BigOven - Save recipe or add to grocery list
Cách Làm Bánh Da Lợn
Prep Time 15 phút
Cook Time 55 phút
Servings
người
Ingredients
Lớp Màu Xanh
Lớp Màu Vàng
Prep Time 15 phút
Cook Time 55 phút
Servings
người
Ingredients
Lớp Màu Xanh
Lớp Màu Vàng
Cách Làm Bánh Da Lợn
Instructions
Bước 1: Cách Làm Lớp màu xanh
  1. Cắt nhỏ lá dứa. Xay với 100ml nước lọc cho thật nhuyễn. Lọc qua rây và để sang một bên.
    Cách Làm Bánh Da Lợn
  2. Cho vào tô bột năng, bột gạo, đường, muối, nước cốt dừa, nước lá dứa, và 1-2 giọt màu xanh. Quậy lên cho thật mịn. Lọc qua rây.
    Cách Làm Bánh Da Lợn
Bước 2: Cách Làm Lớp màu vàng
  1. Rửa đậu xanh cho thật sạch; cho vào nồi cơm điện và nấu cho chín với 1/4 muỗng muối.
  2. Cho đậu vào máy xay. Sau đó cho đường, bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, vani, và 2 giọt màu vàng vào và xay cho thật nhuyễn. Lọc qua rây.
    Cách Làm Bánh Da Lợn
Bước 3: Cách Hấp Bánh
  1. Thoa một lớp dầu vào khuôn. Cho khuôn vào xửng hấp và hấp cho khuôn thật nóng khoảng 3-5 phút. Sau đó, đổ một lớp bột màu xanh vào khuôn và hấp khoảng 5 phút. Kế đến thì mình sẽ đổ hỗn hợp màu vàng vào khuôn và hấp khoảng 7 phút. Sau đó, mình sẽ tiếp tục đổ lớp màu xanh vào và tiếp tục hấp khoảng 10 phút. Bây giờ thì mình sẽ đổ lớp màu vàng vào và hấp khoảng 12 phút. Cuối cùng, mình sẻ đổ lớp màu xanh vào khuôn và hấp khoảng 20 phút.
    Cách Làm Bánh Da Lợn
  2. (Trong thời gian hấp, các bạn nhớ mở nắp nồi hấp khoảng mỗi 10 phút để hơi nước không đọng vào bánh.)
    Cách Làm Bánh Da Lợn
Bước 4
  1. Chờ bánh thật nguội rồi cắt bánh thành những miếng vừa ăn.
    Cách Làm Bánh Da Lợn
  2. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức này nhé!

Leave a Reply