Cách Làm Bánh Da Lợn Đơn Giản
Servings Prep Time
4người 15phút
Cook Time
55phút
Servings Prep Time
4người 15phút
Cook Time
55phút
Ingredients
Lớp Màu Xanh
Lớp Màu Vàng
Instructions
Bước 1: Cách Làm Lớp màu xanh
  1. Cắt nhỏ lá dứa. Xay với 100ml nước lọc cho thật nhuyễn. Lọc qua rây và để sang một bên.
  2. Cho vào tô bột năng, bột gạo, đường, muối, nước cốt dừa, nước lá dứa, và 1-2 giọt màu xanh. Quậy lên cho thật mịn. Lọc qua rây.
Bước 2: Cách Làm Lớp màu vàng
  1. Rửa đậu xanh cho thật sạch; cho vào nồi cơm điện và nấu cho chín với 1/4 muỗng muối.
  2. Cho đậu vào máy xay. Sau đó cho đường, bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, vani, và 2 giọt màu vàng vào và xay cho thật nhuyễn. Lọc qua rây.
Bước 3: Cách Hấp Bánh
  1. Thoa một lớp dầu vào khuôn. Cho khuôn vào xửng hấp và hấp cho khuôn thật nóng khoảng 3-5 phút. Sau đó, đổ một lớp bột màu xanh vào khuôn và hấp khoảng 5 phút. Kế đến thì mình sẽ đổ hỗn hợp màu vàng vào khuôn và hấp khoảng 7 phút. Sau đó, mình sẽ tiếp tục đổ lớp màu xanh vào và tiếp tục hấp khoảng 10 phút. Bây giờ thì mình sẽ đổ lớp màu vàng vào và hấp khoảng 12 phút. Cuối cùng, mình sẻ đổ lớp màu xanh vào khuôn và hấp khoảng 20 phút.
  2. (Trong thời gian hấp, các bạn nhớ mở nắp nồi hấp khoảng mỗi 10 phút để hơi nước không đọng vào bánh.)
Bước 4
  1. Chờ bánh thật nguội rồi cắt bánh thành những miếng vừa ăn.
  2. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức này nhé!