Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt
Servings Prep Time
4người 10phút
Cook Time
10phút
Servings Prep Time
4người 10phút
Cook Time
10phút
Ingredients
Phần Mở Hành
Instructions
  1. Bước 1: Rửa sạch lá lốt rồi lau khô và để sang một bên.
  2. Bước 2: Xay nhuyễn xả, hành tím, tỏi cùng với đường, tiêu, bột nêm, dầu mè, dầu hào, nước tương, muối, và ngủ vị hương. Sau đó đổ hổn hợp vừa mới xay nhuyễn vào tô thịt bò. Trộn đều.
  3. Bước 3: Cuốn lá lốt với 1 muỗng nhỏ thịt bò rồi dùng tăm để đâm 1 lổ nhỏ trên lá. Sau đó lấy phần cuốn đâm vào lổ lá lốt để cho cuộn lá lốt được chặt hơn. Nếu thích, bạn có thể dùng que để xiên cuộn lá lốt cùng với hành tây và ớt chuông để trông đẹp mắt hơn nhé.
  4. Bước 4: Quết dầu ăn vào khuôn nướng rồi xếp những cuộn lá lốt vào khuôn. Kế tiếp thì bạn tiếp tục quết 1 lớp mỏng dầu ăn lên những cuộn lá lốt này. Như vầy thì những cuộn lá lốt của chúng ta sẻ không bị cháy và thịt bò sẻ không bị khô.
  5. Bước 5: Bạn có thể nướng thịt bò khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200C trong lò nướng, hoặc bạn có thể chiên hay nướng thịt bò trên bếp than hồng sẻ rất là thơm ngon.
  6. Bước 6: Để làm mở hành, các bạn đun cho bơ tan chảy rồi cho vào hành lá đã cắt nhỏ. Đảo đều và nấu cho thơm rồi nêm vào tí xíu muối. Trộn đều rồi tắt bếp.
  7. Bước 7: Xếp những cuốn thịt bò lá lốt ra đỉa. Rắc mở hành và đậu phọng rang vàng đã giả nhỏ lên mặt. Các bạn có thể dùng kèm với nước mắm pha, rau sống, cơm hoặc bún.
  8. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!