Công Thức Làm Nem Chua Chay

Công Thức Làm Nem Chua Chay
Vegan Fermented/Cured Pomelo Peel with Papaya (Nem Chua Chay)
Vegan Fermented/Cured Pomelo Peel with Papaya (Nem Chua Chay)

Nem chua chay vỏ bưởi này là một món ăn vô cùng dân giả, rất thích hợp cho mọi lứa tuổi. Có thể dùng làm một món ăn giảm cân rất hiệu quả bởi nguyên liệu chính là vỏ bưởi. Các bạn có thể cảm nhận được độ giòn, vị, chua, cay, mặn, ngọt của nem chua không kém gì nem mặn được làm từ thịt bò hoặc thịt heo.

Thăm trang youtube của NPFamily Recipes để xem video nấu ăn, https://www.youtube.com/NPFamilyRecipes.


Print Recipe
Công Thức Làm Nem Chua Chay BigOven - Save recipe or add to grocery list
Vegan Fermented/Cured Pomelo Peel with Papaya (Nem Chua Chay)
Prep Time 15 phút
Cook Time 5 phút
Passive Time 24 giờ
Servings
nem
Ingredients
Prep Time 15 phút
Cook Time 5 phút
Passive Time 24 giờ
Servings
nem
Ingredients
Vegan Fermented/Cured Pomelo Peel with Papaya (Nem Chua Chay)
Instructions
  1. Nguyên liệu
    Vegan Fermented/Cured Pomelo Peel with Papaya (Nem Chua Chay)
  2. Cắt phần trắng của vỏ bưởi thành những sợi dài và mỏng. Xả với nước muối vài lần để cho ra hết chất đắng trong vỏ bưởi. Vắt khô và cho vỏ bưởi vào trong nồi nước sôi với tí xíu muối. Nấu vỏ bưởi trong vòng khoảng 5 phút.


    Vegan Fermented/Cured Pomelo Peel with Papaya (Nem Chua Chay)
  3. Vớt vỏ bưởi ra, xả lại với nước lạnh, và vắt ráo. Dùng cán dao giả nhỏ phần vỏ bưởi.
    Vegan Fermented/Cured Pomelo Peel with Papaya (Nem Chua Chay)
  4. Phi thơm tỏi với dầu ăn. Sau đó bạn cho phần vỏ bưởi đã giả nhỏ vào và xào thơm. Kế tiếp cho muối, đường, và giấm vào. Đảo đều. Tiếp tục, bạn cho thính gạo vào. Đảo đều và tắt bếp.
  5. Cho tiêu, đu đủ bào sợi, màu đỏ, và màu vàng vào hỗn hợp bưởi. Trộn thật đều. Vo hỗn hợp thành những viên nhỏ. Gói nem chua với tỏi, ớt và rau răm.
    Vegan Fermented/Cured Pomelo Peel with Papaya (Nem Chua Chay)
  6. Các bạn có thể để nem chua ở nhiệt độ phòng khoảng 24 tiếng. Sau đó thì bạn cho nem vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản nhé.
    Vegan Fermented/Cured Pomelo Peel with Papaya (Nem Chua Chay)
  7. Chúc ngon miệng


    Vegan Fermented/Cured Pomelo Peel with Papaya (Nem Chua Chay)

Leave a Reply