Công Thức Làm Nem Chua Chay
Servings Prep Time
14nem 15phút
Cook Time Passive Time
5phút 24giờ
Servings Prep Time
14nem 15phút
Cook Time Passive Time
5phút 24giờ
Ingredients
Instructions
  1. Nguyên liệu
  2. Cắt phần trắng của vỏ bưởi thành những sợi dài và mỏng. Xả với nước muối vài lần để cho ra hết chất đắng trong vỏ bưởi. Vắt khô và cho vỏ bưởi vào trong nồi nước sôi với tí xíu muối. Nấu vỏ bưởi trong vòng khoảng 5 phút.


  3. Vớt vỏ bưởi ra, xả lại với nước lạnh, và vắt ráo. Dùng cán dao giả nhỏ phần vỏ bưởi.
  4. Phi thơm tỏi với dầu ăn. Sau đó bạn cho phần vỏ bưởi đã giả nhỏ vào và xào thơm. Kế tiếp cho muối, đường, và giấm vào. Đảo đều. Tiếp tục, bạn cho thính gạo vào. Đảo đều và tắt bếp.
  5. Cho tiêu, đu đủ bào sợi, màu đỏ, và màu vàng vào hỗn hợp bưởi. Trộn thật đều. Vo hỗn hợp thành những viên nhỏ. Gói nem chua với tỏi, ớt và rau răm.
  6. Các bạn có thể để nem chua ở nhiệt độ phòng khoảng 24 tiếng. Sau đó thì bạn cho nem vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản nhé.
  7. Chúc ngon miệng